Boquerian

Sana Boqueria tarkoittaa kohtaamis- tai kauppapaikkaa. Se on tila, jossa kohtaamiset tapahtuvat ruoan ympärillä.

Boquerian ruoka koostuu tapaksista eli monesta pienestä annoksesta. Ajatuksena on tilata pöytään eri annoksia, jotka voidaan jakaa pöytäseurueen kesken. Lounasaikaan voit tilata valmiin tapaskorin, joka sisältää kolme eri annosta, jotka vaihtelevat päivittäin. Ruoka on pääosin etelä eurooppalaisen perinteiden ja herkkujen inspiroima, mutta vivahteita ahvenanmaalaisista herkuista ja muiden maiden mauista löytyy myös.

Ravintola on avoinna ympäri vuoden. Kesäaikaan iso terassi tarjoaa tilavan keitaan keskellä kaupunkia, ja tunnelma on kuin Etelä-Euroopassa.