Johannas hembakta
Johannas hembakta
Se & göra Shopping Lokalproducerat

Johannas hembakta

Johannas hembakta är ett litet, äkta stenugnsbageri och café i Stalldalen på norra Åland. Här bakas bröd, bullar, kakor och tårtor med äkta råvara och mycket känsla. Gott bröd och goda bakverk måste få ta tid – kanske är det därför som tiden går lite långsammare när det doftar nybakt.

Johanna Strand själv skriver så här: "Nästan varje morgon, innan de flesta har vaknat, skuffar jag in rågbitar, surdegsbröd, hemvetebröd, doftande bullar och frasiga småkakor i min stenugn.
När man bakar måste man vara på gott humör, annars blir brödet platt och bullarna för hårda. Därför är det sån tur att bakning är det bästa jag vet. Och det känner du nog på smaken."


Contact information